젖산

유산

발효방법
발효의 주요 방법은 젖산 박테리아의 작용 하에서 약 5의 pH 값을 조정하고, 3-5 일에 대한 발효가 된 유산을 얻는 것입니다.
발효의 원료는 일반적으로 옥수수, 쌀 및 고구마와 같은 전분 원료입니다 (원료로서 알팔파 및 셀룰로오스가 있으며 일부 연구에서 재활용 부엌 폐기물 및 어류 폐기물은 젖산을 생산할 것을 제안했습니다). 젖산 발효 단계에서 산을 생산할 수있는 많은 젖산 박테리아가 있지만, 높은 산, 주로 rhizopus 및 락토 바실러스는 많지 않습니다. 상이한 균주는 상이한 발효 경로를 가지며, 이는 동종 발효 및 이형 발효로 나눌 수있다. 실제로, 미생물의 다른 생리 학적 활성의 존재로 인해, 그것은 간단한 발효 경로가 아닐 수 있습니다.

합성방법
락트산 제조를위한 합성 방법은 락토-니트릴 방법, 아크릴로 니트릴 방법, 프로피온산 방법, 프로필렌 방법 등 및 산업 생산을위한 아크릴로 니트릴 방법으로도 알려진 락토-니트릴 방법을 포함한다.
(1) 우유 니트릴 방법
락토-니트릴 공정은 아세트 알데히드와 냉수형 산산산을 반응기에 지속적으로 공급하여 락토-니트릴을 생성하고 (또는 락토-니트릴을 원료로 직접 사용하고) 락토-니트릴을 가수 분해 케틀, 황산 및 물 주입으로 펌핑하는 것입니다. 따라서 락토-니트릴 가수 분해가 조잡한 젖산을 얻는다. 이어서, 조상 젖산을 에스테르 화 케틀로 보내고 에탄올을 에스테르 화에 첨가 한 다음, 증류, 농도 및 분해에 의해 정제 된 락트산을 생성한다. 미국의 Sterling Chemical Company와 일본의 Musashino Chemical Company는이 방법을 사용하여 젖산을 합성했습니다.
(2) 아크릴로 니트릴 방법
아크릴로니트릴 공정은 가수분해를 위해 아크릴로니트릴과 황산을 반응기로 보낸 다음 가수분해물을 에스테르화 반응기로 보내 메탄올과 반응하는 것입니다. 황산수소암모늄을 분리한 후 조 에스테르는 증류탑으로 보내지고, 증류탑 하단에서는 정제된 에스테르가 얻어집니다. 그런 다음 정제된 에스테르는 두 번째 증류 컬럼, 가열 분해, 탑 바닥으로 보내져 묽은 젖산, 진공 농축 제품을 생성합니다.
(3) 프로피온산법
프로피온산 공정은 프로피온 산을 원료로 사용하여 염소화 및 가수 분해를 통해 조상 젖산을 얻는다. 에스테르 화, 정류 및 가수 분해 후, 생성물이 얻어진다. 이 방법의 원자재 가격은 더 비싸며 Japan Grand Road Company와 같은 몇몇 제조업체 만 사용합니다.

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