소다 베이킹 소다
CAS 번호 : 144-55-8
Einecs : 205-633-8
화학식 : NAHCO3
포장 : 25kg\/백
분자량 : 84.01
소다 베이킹 소다
사양
식품 등급 중탄산 나트륨을 생산하는 전문 공장으로서, 우리는 고급스럽고 안전하며 신뢰할 수있는 제품을 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 일반적으로 베이킹 소다로 알려진 NAHCO3는 냄새가 나지 않고 약간 짠 맛이있는 흰색 결정 분말이며 물에 쉽게 용해됩니다. 수용액은 약한 알칼리성이다. 식품 등급 중탄산 나트륨은 국가 표준 (예 : GB 1886. 2-2015)을 엄격하게 따릅니다. 중금속 및 비소와 같은 유해 물질이 포함되어 있지 않으며 식품 가공 분야에서 널리 사용됩니다.
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중탄산 나트륨
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항목
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사양
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결과
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주요 내용 (NAHCO3)%
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99.0-100.5
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100.26
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비소 (AS)%
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0. 0001max
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0.00007
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중금속 (PB)%
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0. 0005max
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0.00026
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pH 값
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8.6max
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8.35
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건조 체중 감량%
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0. 20max
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0.03
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CL%
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0. 4max
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0.19
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흼
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85 분
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87.65
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애플리케이션
NAHCO3 (베이킹 소다)은 주로 식품 산업에 광범위한 응용 분야를 가지고 있으며, 주로 도구 제, 산도 조절기, 육류 입찰기 및 과일 및 야채 방부제로서 광범위한 응용 분야를 가지고 있습니다. 빵, 케이크 및 쿠키와 같은 구운 제품에서는 구연산 및 베이킹 파우더와 같은 산성 물질과 반응하여 이산화탄소 가스를 생산하여 반죽이 푹신하고 부드럽게 만듭니다. 음료 (예 : 소다수) 및 초콜릿 제품에서 산성 성분을 중화하여 맛을 개선하고 저장 수명을 연장 할 수 있습니다. 육류 가공에서 소량을 첨가하면 단백질 섬유를 분해하고 육류의 부드러움을 향상시킬 수 있습니다. 또한, 희석 된 용액은 과일 및 채소 보존에 사용되어 살충제 잔류 물을 제거하며 미생물 성장을 억제 할 수 있습니다. 한편, 그것은 인스턴트 국수 및 간장 발효와 같은 분야에서도 PH 조절 및 발효 지원에 역할을합니다.
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