안식향산 칼슘

벤조산 칼슘은 벤조산의 칼슘 염을 의미한다. 식품 산업에서 방부제로 사용되는 경우 E 번호는 E213 (INS 번호 213)입니다. EU, 미국 및 호주 및 뉴질랜드에서 식품 첨가물로 사용하도록 승인되었습니다.

칼슘 및 관련 금속의 칼슘 카르 복실 레이트 유도체의 화학식 및 구조는 복잡하다. 일반적으로 배위 수는 8이고 카복실 레이트는 Ca-O 결합을 형성한다. 또 다른 변수는 수화 정도입니다.

인간에 대한 더 우수한 용해성 및 안전성으로 인해 식품에서 다른 벤조산 염 또는 그의 에스테르보다 우선적으로 사용된다.

청량 음료, 과일 주스, 농축액, 두유, 콩 소스 및 식초에 사용됩니다.

빵 및 기타 베이커리 제품을 만드는 데 가장 널리 사용되는 방부제.

칼슘 포름산 직접 분무 비료의 제조뿐만 아니라 분무 될 수있는 수계 살충 조성물의 보존제로서 사용된다.

구강 세척제 조성물의 보존제로 사용됩니다.

물 경도 감소 제에 사용됩니다.

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