DCP 칼슘 인산염

인산이칼슘

화학명:인산이칼슘, 인산이염기칼슘

분자 공식:무수물: CaHPO₄; 이수화물: CaHPO_4`2H₂O

분자 무게:무수물: 136.06, 이수화물: 172.09

카스: 무수물: 7757-93-9, 이수화물:7789-77-7

성격:백색의 결정성 분말로 냄새가 없고 맛이 없으며 묽은 염산, 질산, 아세트산에 용해되고 물에 약간 용해되며 에탄올에는 용해되지 않는다. 상대밀도는 2.32였다. 공중에서 안정감을 유지하세요. 섭씨 75도에서 결정수를 잃고 무수인산이칼슘을 생성합니다.

용법: 식품 가공 산업에서는 팽창제, 반죽 개질제, 완충제, 영양 보충제, 유화제, 안정제로 사용됩니다. 밀가루, 케이크, 페이스트리, 빵용 발효제, 이중산성 밀가루 색상 조절제, 튀김용 조절제 등. 또한 비스킷, 분유, 차가운 음료, 아이스크림 분말의 영양 첨가제 또는 변형제로도 사용됩니다.

포장:내부 층에는 폴리에틸렌 백이, 외부 층에는 복합 플라스틱 직조 백이 포장되어 있습니다. 각 가방의 순중량은 25kg입니다.

보관 및 운송:건조하고 통풍이 잘 되는 창고에 보관하고, 운송 중 열과 습기를 피하고, 손상되지 않도록 주의하여 하역해야 합니다. 또한, 독성물질과 분리하여 보관해야 합니다.

인산이칼슘은 흰색의 무취 분말로 식품 첨가물 및 건강 보조 식품으로 일반적으로 사용됩니다. 칼슘 함량은 약 29%~32%, 인 함량은 약 23%~27%입니다. 이 화합물은 물에는 녹지 않지만 산에는 녹으며, 식품, 동물 사료, 의약품에서 칼슘과 인의 공급원으로 자주 사용됩니다.

그것의 가장 주목할만한 특성 중 하나는 인간과 동물 모두의 영양과 건강을 향상시키는 능력입니다. 칼슘과 인은 뼈, 치아 및 기타 신체 조직의 적절한 성장과 발달에 필수적인 필수 미네랄입니다. 이러한 필수 영양소의 공급원을 제공함으로써 골다공증과 같은 뼈 질환을 예방하고 전반적인 건강과 웰빙을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다.

영양학적 이점 외에도 다른 유용한 특성도 많이 있습니다. 예를 들어 가공 식품의 pH 조절제 및 고결 방지제 역할을 할 수 있습니다. 이는 또한 활성 성분이 체내로 방출되는 속도를 늦추는 데 도움이 되는 의약품의 제어 방출제로 흔히 사용됩니다.

전반적으로 인산이칼슘은 다양한 산업에서 중요한 역할을 하는 안전하고 효과적인 화합물입니다. 독특한 특성 조합으로 인해 다양한 응용 분야에서 귀중한 성분이 되며 앞으로도 계속해서 수요가 높아질 것입니다.

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